話題の蒸し大豆でニキビ解消!

新玉ねぎとミックスビーンズのタコライス

効 果:
ニキビ
難易度:
★☆☆
時 間:
20分
材料(2人分):
・ミックスビーンズ   20g
・豚ひき肉       150g
・ベビーリーフ     40g
・市販のトマト缶    300g(1缶)
・白米         1.5合
・ししとう       2本  
・新玉ねぎ       1個
・チキンコンソメ    2個
・塩、コショウ     少々
・クミン        少々
・プチトマト      2個
・シュレッドチーズ   20g
・エクストラバージンオリーブオイル   大さじ1 
・タバスコ(またはハラペーニョソース)  お好みで

作り方

1.

中鍋(もしくは深めのフライパン)にオリーブオイルを敷いて中火にかけます。

2.

ひき肉を炒めてからみじん切りした玉ねぎを合わせて炒めます。

3.

ミックスビーンズを入れ、クミンと塩コショウを入れます。

4.

市販のトマトソースとコンソメを入れて、しばらく煮込みます。

5.

水分が抜けてトロリとしてきたら、刻んだししとうを入れて火を止めます。

6.

お鍋にタバスコをお好みで数滴垂らします。

7.

塩コショウで味を調えると、タコソースの出来上がりです。

8.

お皿にご飯を盛り、タコソースをかけたら、チーズを乗せます。

9.

タコライスの周りにベビーリーフを飾って出来上がりです。

解説

ニキビは便秘やストレスによっても引き起こされますが、食事のバランスもとても大事です。普段の食事で揚げ物や小麦粉類などジャンクフードを食べてばかりいると皮脂の分泌が活発になり、ニキビの原因になってしまいます。
ニキビでお悩みの方は、できるだけ野菜などの食物繊維やビタミン、ミネラルがたっぷりな食生活に改善するようにしましょう。
春は野菜が美味しい時期です。特に新玉ねぎに含まれる「硫酸アリル」という成分にはデトックス効果があります。この成分を上手く体内に取り入れるには、水にさらさずに使うのがポイントです。
そして、ミックスビーンズなどの豆類には食物繊維が多く、整腸作用が期待できます。旬の新玉ねぎと大豆などの豆類を使用したタコライスで美味しくニキビ予防をしましょう。
また、辛みはあまり強すぎると、ニキビを刺激してしまいますので、タバスコの入れ過ぎにはくれぐれも注意してください。

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